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刀鱼图片价格和资料 刀鱼养殖技术介绍

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发表于 2020-9-10 19:01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
核心提示:  刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每  刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。体形不大,但数量甚多,产量很高,是沿海常见的经济鱼类。
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  刀鱼营养价值:
  经常食用刀鱼,具有补益五脏的功效。刀鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
  刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
  中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
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  刀鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。
  刀鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,刀鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。
  刀鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸的碳链又较长,具有降低胆固醇作用,为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
  每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。
  刀鱼价格:
  一般刀鱼的价格会在6000元到1万元一斤,如果是水产,价格会相对便宜,市场价格为3千多,在清明节前后这一段时间,可能会降价,在1700到1800。
  刀鱼养殖技术:
  刀鱼很难人工养殖,虽然目前有极少数的人工养殖案例,但都没能进入真正的量产,主要是因为刀鱼性格暴躁且为洄游鱼类,其繁殖是人工养殖的一道难关,想要模拟它们的自然生长环境非常困难,需要付出的养殖成本很大。
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  刀鱼的口味相当挑剔,只喜欢天然生物饵料。而且刀鱼喜欢“住的宽敞”,无法提高养殖密度,至今亩产只有四五十斤。
  虽然目前养殖基地已经突破了人工养殖刀鱼的难关,但刀鱼暴躁的脾气却又一次成为大障碍。由于人工授精时需要工作人员把刀鱼抓到手上,导致脾气刚烈的刀鱼拼命挣扎,使得人工繁殖的过程中死亡率非常高。郑金良说,10对进行人工授精的刀鱼当中,有1对能成功繁育就很不错了。
  刀鱼的养殖难度首先在于种鱼的获取。刀鱼性格暴躁,一旦被网住就会拼命挣扎直至筋疲力尽,所以被捕捞上来的刀鱼基本难以存活,要通过这种方式获得种鱼难度很大。
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